寻找解磷菌
——核心素养视域下的“微生物分离与培养”教学实践
2021-05-27章熙东蒋瑀霁
中学生物学 2021年3期
章熙东 钱 亮 蒋瑀霁
(1.南京外国语学校 江苏南京 210008)
(2.中国科学院南京土壤研究所 江苏南京 210008)
在课堂中如何落实学科核心素养已成为每一位生物学教师面临的重大课题。《普通高中生物学课程标准(2017年版)》明确指出,新课程理念下的课堂应高度关注学生学习过程中的实践经历,强调要让学生主动参与学习过程,通过动手动脑的探究性学习活动,加深对生物学概念的理解,提升知识应用和问题解决能力,培养创新精神。因此,在教学中,教师要关注基于真实情境下的探究性活动设计,开展可操作、原创性的实验,更利于发展学生的核心素养。体验性、互动性强的课堂将会成为课堂教学改革的一种趋势。
“微生物的分离与培养”是《选择性必修3·生物技术与工程》中的内容,是开展科学探究的很好素材。此专题涉及培养基配制、微生物培养、分离纯化(平板划线法、稀释涂布平板法)、无菌操作等技术。苏教版《选修1·生物技术实践》教材提供了“分解尿素土壤微生物的分离培养”“分离土壤中能分解纤维素的微生物”2个探究实例,能让学生在实际操作中了解微生物分离与培养的常规流程和基本方法。但是,学生在开展探究时,往往会提出“我们分离出这些微生物有什么更重要的意义”的深层次问题。同时,有部分学生联想到必修3所学到的水体N、P超标所造成的富营养化,提出了能否分离出用于“除磷”的细菌。还有学生提到,农业生产中为什么要通过施用磷肥来“增磷”,如何解决土壤“缺磷”?……
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