◎ 詹少丹

（宁德市食品药品检验检测中心，福建 宁德 352100）

随着柘荣县“闽东药城”发展定位的确立，柘荣太子参种植成为了当地农民增收致富的当家产业。目前，柘荣太子参柘荣县种植面积达28.67 km2，年产量在5 000 t 左右，产销量居全国第一。在柘荣县政府的扶持下成功形成了从药品、保健食品到饮料、家庭药膳，从原料、片剂到胶囊、口服液的多元化、多层次的太子参产业链条。重金属是目前公认的对人体有害的微量元素，通常是指原子密度大于5 g·cm-3的一类金属元素，如金、银、铜、铅、锌、镍、钴、镉、铬和汞等，目前最引起人们注意的是铜、铅、砷、镉及汞等[1]。其毒性作用主要是进入人体内能使人体内蛋白质变性，酶失去活性，组织细胞出现结构和功能上的损害[2-3]，也能在人体的某些器官中累积，造成慢性中毒。在太子参种植过程中，土壤污染、工业有害排放、汽车尾气及化肥农药等都可能造成重金属污染，监测太子参重金属含量具有深刻意义。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

样品分别来自柘荣城郊乡、乍洋乡、东源乡、宅中乡、富溪镇、黄柏乡、楮坪乡和英山乡8 个乡镇，共40 批次，样品来源有种植基地提供样、向农户采购样、柘荣县农科所提供样及企业提供样。

国家标准样品GSB04-1729-2004 汞（Hg）单元素标准溶液（1 000 µg·mL-1，唯一标识：19C034-4）、ICP 分析用GNM-M141800-2013 铝（Al）、砷（As）、钙（Ca）、镉（Cd）、铬（Cr）、铜（Cu）、铁（Fe）、镁（Mg）、钼（Mo）、镍（Ni）、铅（Pb）、硒（Se）、锶（Sr）和锌（Zn）多元素标准溶液（100 µg·mL-1，唯一标识：20D3514）、65%优级纯硝酸，均购自上海安普实验科技股份有限公司。

1.2 仪器与设备

ICAP RQ 电感耦合等离子体质谱仪（美国赛默飞公……