◆编辑┃《广东饲料》杂志编辑部 胡俊康

我国罗非鱼养殖始于20 世纪50 年代，经过数十年的发展，已形成苗种繁育、养殖生产、加工出口相对完整的产业链，成为全球最大的罗非鱼养殖国家。近年来，我国罗非鱼产业进入成熟阶段，罗非鱼产量呈波动态势。

随着近年出口竞争加剧，出口市场乏力，同时，罗非鱼内销市场开拓亦面临来自国外同类产品（如越南巴沙鱼等）的激烈竞争。在“内忧外患”的情况下，各种潜藏的产业发展隐患将会被进一步放大，如苗种质量参差不齐、病害频发、养殖模式固化、价格不理想等。为探讨罗非鱼产业健康发展要义，《广东饲料》记者就此类问题采访了中国水产科学研究院珠江水产研究所王广军研究员，其曾赴多地考察调研，对养殖模式、水质调控、稻渔综合种养等有较深入的研究。现将采访总结成文，以飨读者。

1 国内罗非鱼养殖的由来

《广东饲料》：当初我国引入罗非鱼的定位在哪里?

王广军研究员（以下简称“王”）：当时引进罗非鱼的主要目的有两个：一是替代西方传统的海水白肉鱼（鳕鱼类），尤其是白肉鱼片；二是部分替代东方传统鲤科鱼类，因为鲤科鱼类肌肉中小刺多。罗非鱼不仅是世界水产业重点科研培养的淡水养殖鱼类，也是我国引进最为成功的物种之一。

罗非鱼具有生长快、食性广、繁殖力强、病害少、肉质好、产量高等优点，对许多发展中国家和相对较贫穷的消费者而言，罗非鱼是价廉的优质动物蛋白来源。……