朱庆贺，苗 艳，兰世捷，陈 亮，尹珺伊，黄宝银，田秋丰，张 红，史同瑞

(黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院，黑龙江齐齐哈尔 161000)

当归是一种具有补血活血、润肠通便、调经止痛等功效的常用中草药[1]。其主要活性成分为藁本内酯、阿魏酸和当归多糖。在兽医临床中主要用于治疗猪、牛、羊的卵巢囊肿和子宫内膜炎，效果显著，也常作为中草料饲料添加剂用于改善动物生产繁殖性能[2-4]。然而，当归中虽然含有众多的药物活性成分，但存在利用率较低的缺点，尤其在普通方法中药提取后所剩药渣中仍有较多活性成分残留。因此，有必要进一步改进当归相关活性成分的利用效率，提高活性物质的有效释放。

微生物发酵已被广泛报道可以有效提高中草药中主要活性成分的含量，甚至能够在发酵过程中产生新的活性物质[5-6]，这对于研究和开发新型绿色无公害饲料添加剂，新型中药的进一步开发甚至作为抗生素的替代品具有重要意义。解淀粉芽孢杆菌是一种好氧、易分离培养、抗逆性强的益生菌，可以提高饲料利用率，改善动物肠道微生物菌群结构。此外，解淀粉芽孢杆菌能够分泌多种酶类物质和抑菌活性物质，运用在中药发酵中能够帮助裂解细胞壁，从而有利于中药有效成分的释放[7-8]，研究利用已分离的一株解淀粉芽孢杆菌进行当归发酵，并以当归多糖含量为指标对固态发酵当归培养基的成分进行了筛选和优化，确定了固态发酵培养基的主要成分及添加比例。……