郭金喜，马燕，范田丽，杨光勇，马君刚*

1(新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院，国家农副产品质量监督检验中心，新疆 乌鲁木齐， 830011) 2(新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所，新疆主要农副产品精深加工工程技术研究中心，新疆 乌鲁木齐，830091)

黑枸杞(LyciumruthenicumMurr)，也称黑果枸杞，茄科枸杞属，为多棘刺灌木，新疆是黑枸杞的主要产区之一，资源丰富，黑枸杞深加工产品主要是黑枸杞干和黑枸杞酒[1-3]。本文研究测定黑枸杞红酒中元素含量的同时进行了主成分分析，确定新疆黑枸杞红酒中的特征微量元素，对新疆黑枸杞红酒地理保护和产地溯源具有重要意义。

微波消解和湿法消解2种前处理方式对元素的检测结果无显著影响。微波消解具有缩短样品制备时间、减少对环境的污染等优点[4-6]，本研究前处理采用微波消解作为新疆黑枸杞红酒中多元素检测的前处理方法。目前能满足同时对22种元素进行测定的设备只有电感耦合等离子体质谱仪(inductively coupled plasma mass spectrometry，ICP-MS)[7-9]。ICP-MS具有检出限低、选择性好等优势[10-12]，但是其抗干扰能力比较弱，为了提高仪器抗干扰性，本研究在ICP-MS的ICP和碰撞反应池(collision/reaction on cell,CRC)之间附加一级四极杆质量过滤器(the first quadrupole，Q1)，与位于CRC后端配置的二级四极杆质量过滤器(the second quadrupole，Q2)组成串联质谱(tandem mass spectrometry，MS/MS)，通过Q1和Q2的双重过滤，可以极大提高ICP-MS抗干扰能力和分析灵敏度[13]，采用电感耦合等离子体串联质谱(inductively coupled plasma tandem mass spctrometry，ICP-MS/MS)对新疆黑枸杞红酒中多元素进行测定。

主成分分析是一种简化数据集的技术，经常用于减少数据集的维数，同时保持数据集的对方差贡献最大的特征，从而充分反映总体信息[14]，主成分分析广泛用于食品的地理保护和产地溯源[15]。……