书 名：高级运动营养学

作 者：[美]丹·贝纳多特，周帆扬 等译

ISBN：978-7-5714-0040-8

出 版 社：北京科学技术出版社

出版时间：2019-03-01

定 价：¥35.00

食物作为人类不可或缺的能量来源，在体育训练过程当中更起到了至关重要的作用。随着近年来我国体育事业的快速发展，体育训练过程中运动员饮食问题也开始被大众所关注。尤其是在体育训练过程当中，更需要把体育运动与食品营养进行有机结合，让运动者拥有一个更加良好的体育训练效果，来帮助运动者获得更健康的体魄和更好的成绩。《高级运动营养学》是为运动员、教练员所撰写的运动营养学参考书籍。该书始终保持了对运动员、教练员以及相关医学专业人员开展营养指导的初衷，其最终目的在于让运动员意识到如何通过饮食来降低运动损伤风险。全书分为五个篇章，分别为运动员的营养来源、获得最佳运动表现的营养因素、影响营养需求的因素、特殊能量系统的营养策略以及专项运动的营养计划。每一章节都附加了参考文献与信息，如运动员存在的一系列肠胃道问题，这些问题会影响运动员的训练表现。

现如今全球一体化趋势愈演愈烈，我国的社会运行也开始受到国内外各个因素的影响导致十分复杂，国家各个领域都不断出现来自各方的新压力。为了保障我国体育事业高速发展，就要以更加科学合理的思想来发展我国体育事业。《高级运动营养学》一书提出，饮食的营养与健康不但关乎每一个人的身体健康，对于运动员来说更是重中之重。……