林俊杰，桑月侠，吴军明，郑乃章，韩光大

(景德镇陶瓷大学，江西 景德镇 333000)

景德镇是世界瓷都，为国务院首批公布的24座历史文化名城之一，陶瓷文化是其立身之本。中国非物质文化遗产保护的文化工程自启动以来，在社会各界引起广泛持久的关注，各地充分挖掘当地的文化资源，申报“非遗”似乎也成了文化建设的重要手段。景德镇于2005 年启动非物质文化遗产保护工作，次年两项非物质文化遗产进入国家级非物质文化遗产名录，拉开了“非遗”保护工作序幕。经过十余年的发展，景德镇非遗传承体系愈加完善。但总体而言，这个体系是建立在景德镇传统制瓷技艺之上，大部分项目都围绕其展开。景德镇制瓷工艺因其体量完整和传承有序，具备作为研究对象的典型意义。近二十年来的“非遗”研究大多从保护手段和途径出发，从目标群体、产业政策、保护载体等方面探讨“非遗”工作如何出发，而甚少从陶瓷工艺的视角审视现存的“非遗”发展状况。这项工作对景德镇历史文化名城、国家陶瓷文化传承创新试验区和景德镇陶瓷文化生态保护实验区的建设具有一定的意义。

1 景德镇地区陶瓷工艺的发展

制瓷工艺是从原始社会制陶技艺发展而来。早在商周时期，浮梁县地区就已经有陶器生产[1-2]，先民对原料进行细选、提升烧成温度和探索瓷釉技术。制瓷技术在景德镇地区逐渐发展，资料显示，唐朝就已经具备相当完善的体系[3]。通过梳理景德镇历朝窑业状况，不难发现，景德镇陶瓷技术既有继承，也有创新。……