王海英

摘要：人力资源开发与管理是企业生存发展的重要基础，也是企业持续进步的根本保障。在当前旅游饭店业迅速崛起的背景之下，加强人力资源的开发和管理，有利于进一步推动地区旅游饭店业的可持续发展，带动当地经济繁荣。因此本文主要阐述旅游饭店业人力资源管理的概念，深入分析现阶段该行业中存在的人力资源管理问题，并提出针对性的开发和管理策略，旨在推动我国旅游饭店业良好、健康发展。

关键词：旅游饭店业 人力资源 开发与管理

前言

在当前我国社会进入到发展新时期，企业发展逐渐开始重视人力资源的开发和管理。在旅游饭店行业中，大量的星级饭店不断涌现，其虽然具有先进的服务设施设备，但在服务质量上仍存在较大的问题。究其原因即是人力资源贫乏，开发管理力度不足，导致旅游饭店业的生存发展受到严重制约。因此为保障行业稳定发展和进步，则需注重对人力资源的开发和管理。

1.旅游饭店业人力资源管理概述

旅游饭店人力资源管理是以饭店企业实际情况为基础，研究其对人力资源的获取、保持以及发展、评价和调整过程中存在的规律性和有效方法等。开展管理的主要目的则是提高旅游饭店企业的劳动生产率、服务质量，从而促进饭店企业的社会效益和经济效益得到稳步提升。同时旅游饭店业是一种具有代表性的服务行业，人力资源是其企业管理的核心内容，通过对员工的选聘、保持、培训以及发展、评价和调整是推动企业持续发展的关键途径和手段。……