赵 伟，陈雅琪，魏 霞，骆 凯,3，罗 岚,3

近年来，随着物质生活水平的提高，人们对于饮料的需求量日益增多。研究显示，市售的多种饮料均可造成牙釉质不同程度脱矿，从而导致牙酸蚀症和龋坏[1-2]。本研究选用4种常见的市售普通饮料处理恒牙牙釉质，并测定牙釉质的钙、磷溶出情况以及牙釉质表面显微硬度(surface microhardness，SMH)，比较4种饮料对恒牙牙釉质的酸蚀及脱矿作用的影响。

1 材料与方法

1.1主要仪器和试剂 慢速锯(IsoMet Low Speed Saw，美国Buehler公司)；台式pH酸度计(pH211型，意大利HANNA公司)；iMarkTM酶标仪(680型，美国Bio-Rad公司)；紫外可见分光光度计(UV-5200，上海元析仪器有限公司)；甲基丙烯酸树脂(II型，上海新世纪齿科材料有限公司)；数字显微硬度计(HXD-1000TM/LCD，上海光学仪器厂)。实验饮料(饮料A：碳酸饮料；饮料B：果醋类饮料；饮料C：茶饮料；饮料D：运动饮料)。人工唾液配方参照ISO/TR10271：1993标准，主要成分如下：0.400 g的NaCl，0.400 g的KCl，0.795 g的CaCl2·2H2O，0.780 g的NaH2PO4·2H2O，0.005 g的 Na2S·2H2O，1.000 g尿素以及1 000 mL去离子水。

1.2方法

1.2.1恒牙的收集和保存 选取笔者医院门诊收治的因正畸治疗需要而拔除的恒牙25颗。患者年龄18～25岁，无长期碳酸饮料暴露史、釉质发育良好、无脱钙、无磨耗。牙齿排除标准：龋坏、根裂、牙合面有充填修复体、做过根管治疗；肉眼观牙冠颜色及形态与正常有差异，或有其他缺陷。本研究经医院伦理委员会审批通过，患者均签署知情同意书。

25颗恒牙拔除前均去除色素和菌斑，拔除后去净牙髓组织，截除牙根后使用慢速锯将牙冠纵向劈开，共计50个样本，置于新鲜配置的人工唾液中，于4 ℃冰箱保存，拔牙后2周内用于实验。

1.2.24种饮料的pH值及钙、磷、糖浓度检测 4种饮料各取1 mL，使用pH计检测pH值；……