丁李春

废弃葡萄枝蔓栽培灵芝的适宜菌株筛选

丁李春

（福建省宁德市农业科学研究所，福建 福安 355003）

为筛选适合以葡萄枝屑替代部分木屑为原料进行栽培的优良灵芝菌株，采用果园废弃的葡萄枝屑为主料，对8个灵芝菌株进行栽培试验，考察产量和生物转化率等指标，并检测其子实体和孢子的灵芝多糖及三萜含量，进行综合评分。结果：子实体和孢子产量、生物转化率、子实体和孢子的三萜含量均以GH8为好，其综合评分为83.24，也最高；子实体多糖则以圆8较高。8个菌株的多糖和三萜酸含量均超出国家药典标准。因此GH8可作为葡萄枝屑栽培灵芝的适宜菌株。

灵芝；废弃葡萄枝蔓；替代木屑；优良菌株

灵芝（）隶属担子菌纲、多孔菌科、灵芝属[1]，现代医学研究证明灵芝含有多种药理活性物质，是我国传统名贵中药，也是目前开发较好的药用真菌[2, 3]。段木栽培作为我国灵芝传统栽培方法[4]，存在菌林矛盾问题，制约产业发展。农业循环经济理念要求在农业生产中减少资源与物质投入，降低废弃物排放，将废物转化为资源，以实现经济效益和生态效益的“双赢”[5]。目前，桃树屑、棉籽壳、桑枝、菌草都已用于灵芝代料栽培[6]，拓宽了灵芝栽培原料来源。

福建省福安市是我国葡萄主产区之一，每年葡萄园生产中都会产生大量的固体废弃物，包括夏季与冬季修剪的葡萄新梢（枝条）、叶片，以及秋冬季节的落叶。其中枝条约占30%，其自身物理性状和基本组成成分均适合食用菌的分解利用[7, 8]。……