刘 梅 赵晓岩,2 杨桂芹 田 河 李建涛 李方方 郭东新*

(1.沈阳农业大学畜牧兽医学院，沈阳110866；2.新希望六和股份有限公司，青岛266100)

饲料的浪费是造成家兔养殖成本上升的重要因素之一，国外主要通过提高环模压缩比来增加颗粒饲料的硬度和耐久度来解决。通过改善家兔饲料配方来提高制粒质量是减少饲料浪费、提高养殖效率的主要途径之一。在饲料制粒过程中，与粉料有关的各种参数、制粒机或制粒过程本身都会影响到成品颗粒饲料的品质。在影响颗粒饲料制粒品质的各种因素中，配方是主要因素，占比达40%[1]。无论是配方营养源还是营养水平，均显著影响颗粒饲料的加工品质，尤以营养源的影响大[2-3]，主要是配方中原料的理化特性影响饲料的制粒性能。就淀粉而言，糊化大约在60 ℃开始，这种作用有利于制粒。但就制粒能力而言，不同来源的淀粉是不相同的。在谷物中，小麦制成的颗粒饲料加工质量最好，玉米最差，大麦介于二者之间[1]。小麦次粉是以小麦为原料磨制各种面粉后获得的副产品之一，主要由小麦的糊粉层组成，一般占小麦籽粒总量的3%～5%。高淑霞等[4]研究表明，小麦次粉可作为长毛兔的能量饲料，在饲粮中部分或全部代替玉米，饲粮中添加20%的小麦次粉能够取得较高的经济效益。用小麦次粉全部代替玉米饲喂育肥猪，不但饲料成本低，而且增重速度快，饲料报酬高[5]。与玉米型饲粮相比，当配方中小麦次粉占比达35%且添加非淀粉多糖(NSP)酶时，不影响仔猪的采食量及增重[6]。……