刘建平 郭雄昌 涂 越 蔡力创 张志红 欧阳克氙* 周秋白

(1.江西省科学院生物资源研究所，江西省功能性饲料添加剂工程实验室，南昌330096；2.江西农业大学动物科学技术学院，南昌330045)

高密度养殖条件下，大量氮排泄易引起水体的富营养化，进而引起鱼类应激和疾病的发生。此外，鱼类在运输过程中，由于道路颠簸、天气闷热等各种环境的影响，经常出现伤亡[1]。在我国当前禁抗、减抗、限抗的大背景下，如何有效提高养殖鱼类的免疫力是亟需解决的关键问题。

二十八烷醇是一种长碳链脂肪伯醇，主要来源甘蔗蜡、米糠蜡及蜂蜡等，于20世纪90年代由古巴科学家从甘蔗蜡中提取分离得到，具有增强耐力、抗疲劳、促进新陈代谢、耐缺氧、降血脂、抗动脉粥样硬化等功能。研究表明，二十八烷醇可提高断奶仔猪的生长性能、调节机体能量代谢[2]，提高蛋鸡的生产性能、蛋品质以及改善脂质代谢[3-5]，改善肉鸡的生长性能、饲料利用率和屠宰性能[6]。

当前，国内外关于二十八烷醇在水产养殖中应用的研究鲜有报道。因此，本试验拟通过在饲料中添加二十八烷醇，研究其对彭泽鲫生长性能、血脂水平、免疫力、耐缺氧能力以及养殖水体环境因子的影响，旨在为二十八烷醇在水产养殖中的研究与应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

二十八烷醇：以米糠蜡为原料，经皂化、精馏提纯、过滤等工艺制备而成，经气相色谱检测，含量为95.2%。

2%亚硝酸钠溶液：将分析纯亚硝酸钠经110 ℃烘干后，置于干燥器内冷却，用蒸馏水稀释配制。……