黄 媛 代 胜 梁龙飞 孙文涛 彭 超 陈 超 郝 俊

(贵州大学动物科学学院草业科学系，贵阳550025)

构树(Broussonetiapapyrifera)作为优质的木本饲料之一，为桑科构树属多年生落叶乔木或灌木，其蛋白质含量高，具有很高的饲用价值[1]。在当前畜牧业迅速发展、蛋白质饲料短缺的情况下，将构树作为饲料使用能够在一定程度缓解饲草资源短缺的问题。研究发现，青贮对构树中木质素或植物纤维具有软化作用，改善构树的适口性[2]。司丙文等[3]研究发现，饲粮中添加杂交构树青贮饲料提高了肉羊的生长性能、免疫力和抗氧化能力。王福传等[4]研究发现，给肉牛饲喂构树青贮饲料能提高其增重。但直接青贮构树会因为原料缓冲能值高、含糖量低等而导致青贮发酵失败[5]。相关研究表明在构树中添加乳酸菌、糖蜜等添加剂能明显改善其营养价值和发酵品质[6-7]。

在青贮过程中，微生物群落的构成和丰度变化会影响发酵品质[8]。因此，全面了解构树青贮开封后微生物的活动规律很有必要，能更好地规避有氧腐败现象。相较于传统的培养方法，高通量测序技术能从更微观的方面研究微生物群落结构的变化，从微生物的种类、丰度等方面解释其多样性。Wang等[9]研究了添加乳酸菌对辣木青贮过程中菌群结构和发酵品质的影响，结果表明添加乳酸菌在提高发酵品质的同时还降低了有害细菌的数量。Dong等[10]研究了多花黑麦草与构树混合青贮过程中菌群结构的动态变化，微生物分析表明乳杆菌属和魏斯氏菌属在整个青贮过程中占优势。……