杨 超 田全华 阳 利 程 艳 贺志雄* 谭支良

(1.中国科学院亚热带农业生态研究所，亚热带农业生态过程重点实验室，畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室，湖南省畜禽健康养殖工程技术研究中心，农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站，动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室，长沙410125；2.中国科学院大学，北京100049；3.武汉工程大学环境生态与生物工程学院，武汉430205；4.湖南农业大学动物科学技术学院，长沙410128)

新生反刍动物在最初24～36 h内，其肠上皮为具有从初乳中吸收大分子物质能力的胎儿型肠上皮，营养物质主要通过渗透作用被胎儿吸收，对新生胎儿后期的生长发育有重要的影响[1-3]。有研究报道，新生反刍动物在出生48 h后，其肠道逐渐趋于“关闭状态”，肠上皮逐渐由具备吸收大分子营养物质能力的胎儿型肠上皮更新为不能通透大分子物质的成年型肠上皮[4]。

初乳除了含有丰富的脂肪、蛋白质、乳糖和矿物质等营养物质外，还含有免疫球蛋白、维生素、激素、生长因子、细胞因子和酶等生物活性物质，具有促进动物生长发育、完善其免疫功能的作用[5]。新生动物及时摄入足量的初乳会尽快建立自身被动免疫，从而降低肠道和呼吸系统疾病[6-7]。肠道微生物按其黏附位置的不同可分为食糜黏附微生物和组织黏附微生物，其中组织黏附微生物数量远低于食糜黏附微生物，但其对幼龄动物的影响比食糜黏附微生物更为重要[8]。据报道……