胡文主 赵 龄

（湖南食品药品职业学院，湖南 长沙 410208）

维生素C 咀嚼片剂型新颖， 对肠道刺激较小，营养好吸收， 作为保健食品已被国内外知名企业关注，维生素C 咀嚼片是经嚼碎后咽下， 没有崩解过程，因此无须添加崩解剂，与普通片剂最大的区别是咀嚼片必须具有良好的口感。市场上的维生素C 咀嚼片普遍存在添加剂滥用，制备工艺不合理等情况[1]。近来相关的文献报道有采用抗坏血酸钠颗粒和维生素C 混合，采用直接压片技术[2]；也有采用山楂粉和蔗糖粉，乙醇湿法制粒，制备维生素C 咀嚼片[3]；但大多数还是采取传统辅料加适量的矫味剂，采用湿法制粒制备。

本实验对维生素C 咀嚼片的制备工艺优化主要体现如下：主要原料为柑橘提取物，减少添加剂的使用；采用干法制粒，干燥时间短，温度低。

1 仪器和材料

1.1 材料与试剂

柑橘提取物（自制）、维生素C、甘露醇、柠檬黄色素、淀粉、糊精、硬脂酸镁等。

1.2 主要仪器与设备

ZP35D 型旋转式压片机 （上海天峰制药设备）、LG40 型干法制粒机 （常州力马），CH-10 型混合机（中南制药机械）、SWH-20 型三维混合机 （中南制药机械）。

2 方法

2.1 维生素C 咀嚼片的片重设计

确定维生素C 咀嚼片的片重是处方设计的前提，市场上的维生素C 咀嚼片主要有康恩贝牌1.2 g/片，桂林三金牌0.8 g/片，养生堂牌0.85 g/片，咀嚼片不同于吞咽片剂，片重一般设计为0.6～1.2 g，本次实验片重设计为0.8 g，并采购了配套的压片机冲头等配件。

2.2 每片维生素C 咀嚼片的维生素C 的含量设计

根据《中国居民膳食指南》成年人每日维生素C的摄入量为100 mg， 故每片维生素C 咀嚼片的维生素C 含量为100 mg 为佳。……