薛 芋，汪建飞

〔安徽科技学院 管理学院,安徽 蚌埠 233100〕

农业为民生之本，工业是民生重器，二者是居民生活、消费赖以支撑的产业，对经济增长具有十分重要的作用。为更好地分析农产品加工业对经济增长的贡献，本文拟以拥有广阔黑土地的黑龙江为研究对象。黑龙江省作为农业资源大省，具有独特的地域优势、市场优势和农业发展潜力。截至2018年年底，黑龙江省农产品加工业发展迅速。从加工企业数量来看，其增长态势较好，自2012年开始保持在2000家以上。从加工业从业人数来看，黑龙江省农产品加工业就业人数达到20余万人，间接就业人数达到70多万人。从生产产能来看，黑龙江省农产品加工业不断向精深方向发展。2018年玉米精深加工产能超过1500万吨，规模以上农产品加工业实现利润71.5亿元。2019年，黑龙江省农产品加工业生产总产值与农业生产总产值之比为1.2∶1，远低于全国2.4∶1的发展水平，这既是短板，也是潜力。黑龙江拥有广阔的黑土地，农业资源十分优异，使得黑龙江农业经济总量较大，如果黑龙江农产品加工业产值达到1.25万亿元以上，将会对黑龙江的经济产生巨大的影响。为了加快这一进程，黑龙江省委、省政府把食品和农副产品精深加工业确立为全省第一支柱产业。[1]

正因为黑龙江省的特殊性，不少学者对黑龙江的农产品加工行业进行研究。例如，申林等人基于VAR模型研究黑龙江省农产品加工业与经济增长的关系。[2]陈美志等人分析了黑龙江省农产品深加工产业发展现状与对策，主要研究了黑龙江省农产品深加工产业建设存在的问题，探究促进黑龙江省农产品加工产业发展的相关措施。……