陈功楷，王令俐，金微微，刘永安，朱建军

(温州科技职业学院，温州市农业科学研究院，浙江 温州 325006)

甘薯又名番薯、红薯，是旋花科草本块根作物，具有抗旱、耐瘠薄、适应性广等优点。自16世纪从南美洲引入我国栽种，甘薯至今已有近400年的种植历史。目前，我国是世界上最大的甘薯种植国家，面积和产量均居世界首位[1-2]。据联合国粮农组织统计，2017年我国甘薯收获面积约333.71万hm2，总产量达72 031.78万t。当前我国许多省(区)把甘薯作为农业产业结构调整的优势作物，甘薯正逐步从低价值的饲料粗粮作物向效益型经济作物转变。甘薯营养丰富，除含有大量淀粉、维生素、胡萝卜素、食用纤维和多种氨基酸外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及具有防癌、抗癌作用的黏液蛋白、脱氢表雄酮、准女性激素和硒等物质，营养平衡、齐全，已被世界公认为营养食品及保健食品[3-4]。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，富含类胡萝卜素、花青素的甘薯品种食用人群迅速扩大，消费量快速上升，国内外市场十分走俏。优质特色甘薯具有广阔的开发前景。

温州的甘薯资源虽然较丰富，但主要集中在山区和半山区，交通不便，因此，甘薯开发利用步伐缓慢，存在的主要问题是品种混杂，种性退化严重，利用价值不高[5-6]。因此，我们通过诱导开花、有性杂交、单系选择、多点鉴定等方法选育出甘薯新品种温薯1号，为逐步改善温州市甘薯品种打好基础。

1 选育过程

2010年，温州市农业科学研究院从浙江省农业科学院引进优良品种浙菜薯726，将浙菜薯726进行开放授粉杂交。……