杨成敏 李 征 姚 楠 .河南省伏牛山再生资源研究院 河南 南阳 473000 .河南省安泰检测科技有限公司 河南 南阳 473000

1 艾叶的基础介绍

1.1 艾叶的产地

艾叶为菊科植物“艾”的干燥叶。大多于夏季未开花时采摘，去除艾叶表面杂质及其枯叶，将其阴干或置于太阳下晒干就是艾叶了。艾叶原产自中国，蕲艾最好，但产量少，难以满足国人的需求量。宛艾产自于河南南阳，这种艾草植株高大，最高可达2.5米。受地理特征影响，南方艾草都是属于这种植株较为高大的，因此更适合用来做艾条；而北方艾是低矮型的，但就整体来说一般是以向阳、水分充足、土壤湿润的环境生长较好。就全球而言，艾草主要分布在中国、朝鲜、日本、蒙古等国家。艾草的品质与产地密切相关，不同产地，纬度，所种植的品种各不相同。

1.2 艾叶的生理特性

艾叶的一般特点：艾叶一般多褶皱，破碎，有短柄。但是生长较为完整的叶片会以卵状的椭圆形呈现，长成类羽毛状的叶片时会裂开，裂开的椭圆状裂片披针形，边缘排列着不规则的粗锯齿。叶片的上表面呈灰绿色或深黄绿色渐变，分布着稀疏的柔毛和腺点。下表面密生灰白色绒毛。叶子柔软，气味清香，味苦。

1.3 艾叶的入药部位

做为药材使用的是艾叶的干燥部位，精油艾叶的精油是从艾叶的叶子、茎的提取物。

1.4 艾叶的炮制方法

艾叶现代的炮制法：1.醋浸艾叶：用干净艾叶，加米醋搅拌均匀，发酵至透明状态，放入锅中，用文火加热，炒干，取出，及时置凉，艾叶每100千克需用米醋15千克。……