巩红峰 山西省晋中市和顺县市场监督管理综合行政执法队 山西晋中 032700

引言

“民以食为天”充分地体现在了我国的食品发展过程中，人们对于食品安全的要求也越来越高。然而，在这样的发展情况下，仍有不少食品问题事件出现。导致食用者身体出现相应的问题，造成无法挽回的后果。这就需要相关的食品安全负责部门，充分重视对于食品的检测过程。保证食品的健康以及相应的保质期，使国民饮食健康得到保障。

1 我国食品安全的现状及问题

加快现代化建设、完善现代化产业并从不同层次和要求中进行国家现状的提升和创新，社会在发展，时代在进步，今天的中国早已不同于以往的中国，逐渐完善的小康社会不仅让人们填饱了肚子还提高了人们的生活需求和品位。从吃得饱到吃得好的转变还带动了对食品安全问题的重视，为了满足人们的生活需求以及跟上人们的品位，食品行业不断涌现新的产品。新产品的不断创新还会给一些黑心的制造商可乘之机，所以在食品安全必须得到必要的重视以及相关措施的完善和要求的制定[1]。

近几年，我国在食品安全的管控方面还存在着很大的漏洞，对于食品安全问题，从管理人员到食用人员所表现出的态度都不够认真的重视，甚至在民间还流传着这样一句话“不干不净吃了没病”，可见以前人们对食品安全问题是多么浅薄并且还将这种错误的看法流传至今。

国家关于食品安全的相关条例制定不够完善，在相关检查工作中检查人员所表现出的工作热情并不高涨，在工作中不仅没有认真完成自己的使命和工作，甚至还有些工作人员在检查中“徇私枉法”收“好处费”。……