液质联用技术在食品安全检测中的运用
2021-03-30林泳诗珠海市金湾区动物疫病预防控制中心广东珠海519000
中国食品工业 2021年1期
关键词:检测
林泳诗 珠海市金湾区动物疫病预防控制中心 广东珠海 519000
引言
目前,随着我国科学技术水平的不断提升,一些先进的技术已经在各个行业中实现了非常广泛的应用,特别是在人们生活水平与质量不断提升的背景下,社会对于食品安全质量提出了更高的要求。而液质联用作为目前一种先进的检测技术,逐渐受到了食品安全检测相关部门的高度重视。因此,需要进一步加强对液质联用技术的研究工作,从而才能将价值作用充分发挥出来。
1 液质联用技术的概念分析
液质联用技术也被称作为液相色谱质谱联用技术,主要是在对液相色谱分离技术使用的基础上,对需要进行分析的物质进行有效划分,当完成第一次分离之后,使用荷质比来对物质进行第二次分离。当需要进行检测的混合物,经过液相色谱仪进行分离之后,通过对质量分析器的电厂电压进行调节,可以允许特定的荷质比组分通过,然后在对检测器应用的基础上,可以形成相应的质谱图。
通过对液质联用技术的合理应用,可以实现分离系统与检测系统之间的优势互补。首先,在对液相色谱应用的基础上,可以对混合物中的各组成成分进行有效分离,质量分析器在应用过程中能够满足一定的灵活性,可以提供非常重要的数据信息,通过使用液质联用技术,可以将这些优势进行有效结合,不但可以将液相色谱的高分离性能充分体现出来,同时还能发挥出非常明显的鉴别性能,如今已经在各个领域中实现了非常广泛的应用。……
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