曾广伟

（河南省发改委价格成本调查监审局，郑州 450047）

粮油工业是河南省工业经济的重要组成部分，产值位居全部商办工业之首。发展粮油工业，对提高人民生活质量、调整优化粮油产业结构、促进粮油流通、实现粮油增值、农业增效、农民增收、促进农村经济和国民经济持续快速健康发展都具有十分重要的作用。为此，我们对河南省有关市、县的40 个粮油加工企业生产现状、经济效益及发展前景进行专题调查。结果显示：河南粮油工业发展速度快、成本低、效益好，已成为河南优先发展的五大支柱产业之一。

1 河南粮油工业基本现状

改革开放以来，河南的粮油工业有了很大的发展，取得了显著的成就。

1.1 粮油工业已发展成为全省商办工业的一支重要力量

河南粮油工业经过几十年的发展，已经形成了一个门类比较齐全，拥有粮食加工、食用植物油加工、粮油食品加工、粮油机械制造、饲料加工等五个主要行业，布局基本合理，能够综合利用，具有一定规模和水平的工业体系。据调查，目前全省粮油工业已拥有独立核算企业326 个，占全国8039 个粮办工业的4.5%；全部企业年末职工人数达3.4 万人，占全国60.3 万人的5.7%，居中等偏上水平。部分粮油加工企业还设有米、面、油和食品车间，初步开展了多层次的综合加工。

1.2 粮油工业在调结构、增品种、提质量等方面取得较大进展

几年来，河南省粮油工业产品结构逐步优化，名优特新产品增长幅度较大，各类产品均呈现良好发展势头，且质量不断提高，品种不断增加，各类粮油产品在质量、档次、品种、功能以及包装等方面基本上适应了全省城乡居民生活水平提高和不同消费层次的需要。……