臧清露 李 超 蔡鑫琦 卢勇莉 刘光辉 李雅琪

（江苏科技大学粮食学院，江苏镇江 212100）

2020 年11 月27—29 日，由河南工业大学和中国食品药品企业质量安全促进会功能食品分会共同主办，郑州轻工业大学、河南农业大学食品科学技术学院共同承办，北京味康食品科技交流中心执行承办的“2020 中国粮食营养与安全科技大会”在河南郑州隆重召开。

作为一场粮食营养与安全领域的高端盛会，本次大会以“科技创新与可持续发展”为主题，以主题报告、专题论坛、展览展示等形式召开，充分展示了我国粮食产业发展的新技术、新成果。来自全国粮食加工领域的各大高校、科研院所、加工企业、社会团体及媒体等300 多家单位870 位专家学者和企业家共襄盛会。

中国食品药品企业质量安全促进会功能食品分会副会长/秘书长侯冠辰教授主持大会开幕式，河南工业大学科研处处长王晓曦，中国食品药品企业质量安全促进会副秘书长何涛分别在开幕式上致辞。

会议期间，近100 位专家、学者、教授分别就“小麦及面制品加工”“食品营养与功能及精深加工”“食品安全与品控”“谷物食品营养及开发”“杂粮营养与加工”“粮食贮藏”“粮食加工新技术、新工艺”等方面进行了学术研讨。

针对新冠疫情冲击对世界粮食安全带来的重大影响，联合国粮农组织FAO 驻华副代表张忠军，国家粮食安全政策专家咨询委员会委员/中国粮油学会首席专家/中国粮油学会食品分会名誉会长、江南大学姚惠源教授，河南工业大学粮油食品学院陈志成教授等，分别就《粮食营养与安全是我国新时代的新使命》《新冠疫情下的全球粮食安全现状与中期展望》进行了主题宣讲。……