◎ 张 雯，付 艳

（黔南民族师范学院生物科学与农学院，贵州 都匀 558000）

三文鱼（Salmon）是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类，是大西洋鲑、大马哈鱼、虹鳟等鲑鳟鱼类的统称[1]。三文鱼的肉质富有弹性并且富含不饱和脂肪酸，由于其具有独特的口感和较高的营养价值而深受消费者喜爱。随着人们生活水平的不断的提高，三文鱼的市场需求量也在不断的增长，但三文鱼的生长速度较为缓慢，从幼苗生长成熟到达市场需要很长的时间，三文鱼市场呈现出供不应求的状况。现今，一种具有相对于普通三文鱼生长速度更快的转基因三文鱼进入消费市场，为填补三文鱼市场供应不足带来了新的希望。但转基因三文鱼的上市也引起了广大消费者的质疑，据《华盛顿邮报》调查显示，58%的受访者拒绝食用转基因三文鱼[2]，而在欧盟委员会的调查中，反对者比例则高达77%[2]。因此，有必要对转基因三文鱼的发展前景做出分析，为其在今后的发展提供一定的参考。

1 转基因三文鱼上市的曲折之路

1.1 转基因三文鱼的获批历程

世界上首例转基因三文鱼在1989 年研发，但获批历时20 年，在这一过程中，美国FDA 也承受着来自社会各界的压力。一方面，是来自消费者关于转基因三文鱼对环境的影响和食用转基因三文鱼对人类健康产生影响的质疑；另一方面，是来自于同行企业对转基因三文鱼安全性检测的质疑。

基于Lingbo 等[3]人关于逃逸入海洋的转基因……