丁忠杰

（华池县动物疫病预防控制中心，甘肃 庆阳 745600）

乌鸡又叫乌骨鸡，其营养价值极高，肉的品质鲜美，能补充人体所需众多氨基酸、营养物质以及微量元素。不仅如此，乌鸡是良好的药材，也是丰富的保健品重要原料之一。可是随着人们对其需求量的逐渐上升，乌鸡的养殖规模不断扩大，这也给疾病提供了有利的机会。在乌鸡的养殖过程中，养殖人员应该根据乌鸡的临床表现，合理分析乌鸡的致病原因，重点掌握养殖的关键技术，提高乌鸡的成活率，保证经济效益。

1 乌鸡的特点

1.1 乌鸡的特征

乌鸡的体型不大，分为雌性乌鸡和雄性乌鸡。市面上常见的雄性乌鸡体重约1.4kg，雌性乌鸡体重约1.3kg。乌鸡的个头小，颈短，黑色眼睛，鸡冠较小，有较弱的飞翔能力，一身白色的羽毛，腿不长，因为鸡冠后面有漂亮的缨状羽毛，所以也常常被称为美丽的观赏禽类。

1.2 乌鸡的生活习性

乌鸡产于我国江南地区，其幼雏养殖要求较高。在养殖过程中，要严格保证适合的环境温度。乌鸡与其他家鸡不同，乌鸡的生长及发育都相比较慢。乌鸡是一种杂食性动物，具有较强的采食能力，既可放养也可舍饲。乌鸡的产蛋能力：一旦达到10 枚以上，就会自动停止生产20～30d。因此，乌鸡每年的产蛋数量并不多。但人工养殖可以有效提高产蛋率，促进乌鸡的生命活力，降低成本，提高效益。

2 乌鸡的养殖技巧

2.1 乌鸡的繁殖技术分析

为了提高乌鸡的繁殖率，应该做到如下工作：（1） 应该选择体型较大、鸡冠呈紫红色、胸宽垂直、肌肉发达以及精神良好的公鸡；……