王光奎

（江苏省丰县畜牧兽医站，江苏 徐州 221700）

丰县地处苏鲁豫皖四省毗邻地区，畜牧业一直是农民增收致富的传统产业之一，2004年以来，种肉鸭的养殖量迅速增加，高峰时期年饲养量达到1 亿羽以上，其中樱桃谷种鸭的存栏已达260 万套，有“全国种鸭养殖第一县”的称号。近年来随着畜牧业转型升级产业布局的调整，种肉鸭的年饲养量也在1500 万羽以上。怎么样才能使饲养设施设备的智能化程度的不断提高、饲养环境不断改善、粪污的资源化利用效率更高、养殖用土地资源的有效供给等问题摆在我们的面前，下面我就如何解决这些问题、推进肉鸭产业的转型升级发展谈几点思考。

1 培育壮大龙头企业

徐州佳合食品有限公司是一家本土培育发展壮大的企业，集种鸭养殖、鸭苗孵化、肉鸭养殖、肉鸭屠宰加工、饲料加工、羽绒加工和鸭血制品生产为一体的“农业产业化国家重点龙头企业”，日屠宰能力20 万只，年屠宰肉鸭在6300 万只以上，每年鸭血加工量达2000t、孵化鸭苗3000 万只、销售饲料30 万t、鸭绒初加工3000 余t，吸纳就业人员超2000 人，合同订单养殖带动本县及周边地区农户达到6000 余户。资产总额4.35 亿元，固定资产2.62 亿元。建有4 个肉鸭屠宰加工厂，日屠宰加工白条鸭21 万只，居全国前列；2 个鸭苗孵化场，年孵化能力3000 余万只；3 个种鸭养殖场，常年存栏40 万只；4 个自有肉鸭生态养殖场，年出栏240 万只；控股、合作经营饲料厂6 家，年销售饲料30 万t。

广西桂柳牧业集团是丰县重点引进的企业，该公司把丰县作为北上发展的第一站，持续在丰县投资超50 亿元，涉及家禽选育、家禽屠宰、祖代种鸭和父母代种鸭养殖、鸭苗孵化、种蛋销售、合同肉鸭、饲料加工等多个环节。……