任海睿

(临洮县衙下集镇畜牧兽医站，甘肃 定西 730500)

铜是动物机体必需的一种微量元素，具有十分重要的生理功能。铜是构成氧化歧化酶、赖氨酰氧化酶等活性成分的辅助物质，也是酪氨酸酶、单胺氧化酶等的主要组成部分，还能作为电子促进酶与底物相结合，保持酶空间结构的稳定。研究表明，断奶仔猪在生长过程中补充铜，能显著增强小肠中酶的活性[1]。此外，铜还参与猪的被毛和骨骼的生长，但是当猪摄入的铜数量超过250 mg/kg 时会引发铜中毒，导致肾脏发生病变，引发尿毒症，严重影响机体的正常发育。本文将探讨猪铜中毒的防治措施，以期对猪铜中毒的防治提供积极的借鉴意义。

1 中毒机理分析

猪摄入体内的铜主要为复合态铜，通过小肠吸收，少量通过离子态的方式吸收。铜进入猪机体后，会结合血液中的血浆蛋白，后贮存于肝脏。肝脏内的铜含量占机体总含量的80%左右，其余部分储存于心脏、肾脏等器官。肝脏中接近85%的铜会随着胆汁排到小肠，被机体吸收，然后绝大多数的铜随粪便排出体外，一小部分由尿液排出体外[2]。猪生长发育过程中，铜的饲喂量要控制在 100 mg/kg～250 mg/kg，一旦超过250 mg/kg，会发生中毒，过量摄入铜会引发死亡。发生铜中毒后，猪体的铜会大量聚集在肝脏中，抑制酶的活性，影响肝功能，严重时会导致肝脏坏死。铜中毒时过量的铜会进入血液，导致红细胞谷胱甘肽的含量下降和红细胞变脆，出现溶血现象，继而提高肾脏中的铜含量，阻塞肾小管，导致肾功能衰竭，引起尿毒症。……