孙艺洋 彭子熠 赵雨鑫 孔凡博 王慧

【摘要】 姜黄素是一种脂溶性多酚类化合物，是姜黄发挥药理作用的主要成分，是从姜黄的根茎中提取得来的。目前研究发现，姜黄素具有抗炎、抗肿瘤、抗纤维化、抗氧化应激等药理作用。在临床研究中，抗炎治疗一直是重点。近年来对姜黄素抗炎作用的研究越来越受关注，因其强大的抗炎活性被广泛应用于各种炎症相关性疾病的治疗中，如糖尿病肾病、阿尔茨海默病、类风湿性关节炎、非酒精性脂肪肝、动脉粥样硬化、结肠炎等。本文旨在通过归纳姜黄素抗炎作用，为临床上治疗炎症性疾病提供参考。

【关键词】 姜黄素 抗炎作用 糖尿病肾病 阿尔茨海默病 类风湿性关节炎

Research Progress on Anti-inflammatory Effect of Curcumin in Disease Treatment/SUN Yiyang， PENG Ziyi， ZHAO Yuxin， KONG Fanbo， WANG Hui. //Medical Innovation of China， 2021， 18（27）： -184

[Abstract] Curcumin is a fat-soluble polyphenol compound. It is the main ingredient in turmeric for its pharmacological effects， which is extracted from the root and stem of turmeric. Current studies have found that curcumin has anti-inflammatory， anti-tumor， anti-fibrosis， anti-oxidative stress and other pharmacological effects. In clinical research， anti-inflammatory treatment has always been the focus. In recent years， the research on curcumin’s anti-inflammatory effect has attracted more and more attention. Because of its strong anti-inflammatory activity， curcumin is widely used in the treatment of various inflammatory related diseases， such as diabetic nephropathy， Alzheimer’s disease， rheumatoid arthritis， non-alcoholic fatty liver disease， atherosclerosis， colitis and so on. This paper aims to summarize the anti-inflammatory effect of curcumin and provide reference for the clinical treatment of inflammatory diseases.

[Key words] Curcumin Anti-inflammatory effect Diabetic nephropathy Alzheimer’s disease Rheumatoid arthritis

First-author’s address： Qiqihar Medical College， Qiqihar 161006， China

doi：10.3969/j.issn.1674-4985.2021.27.045

姜黄素（curcumin）分子式为C21H20O6，是从姜黄根茎中提取出来的一种脂溶性多酚类化合物，是姜黄发挥药理作用的主要成分，其耐光耐热性差，毒性极小。国内外学者通过对姜黄素进行研究，发现其具有抗氧化应激、抗炎、抗纤维化、抗肿瘤等药理作用。炎症是炎症介质和转录因子相互作用的结果。抗炎治疗一直是临床研究的重点。姜黄素可通过抑制炎症介质和转录因子发挥生物学作用，并可协同增强糖皮质激素的作用，达到有效抗炎效果[1]。姜黄素由于其强大的抗炎活性被广泛用于治疗各种炎症相关性疾病，如糖尿病、阿尔茨海默病（Alzheimer’s disease，AD）等[2]。近年来，姜黄素抗炎作用被广泛关注，许多学者对姜黄素在疾病治疗中的抗炎作用做出了研究，本文就国内外姜黄素抗炎作用在疾病治疗中的研究进展做如下归纳和总结。……