滕靖，郑鹏程，龚自明

新型立式解块机研制与应用

滕靖，郑鹏程，龚自明*

（湖北省农业科学院果树茶叶研究所/湖北省茶叶工程技术研究中心, 湖北 武汉 430064）

本文介绍了一种新型解块机，其采用立式转动轴（筒）架构，设置多层打散臂，作业时，茶坯重力自落，多次打散，具有下料快、不易堵塞、解块效率高等特点。经测试，其对不同结块程度的茶坯一轮次作业均可完全打散，且不伤茶条，适用性广。本设备已获得国家发明专利授权，并在全国茶区广泛应用。

茶叶加工；茶坯结块；立式；解块机

茶鲜叶中含有淀粉、果胶质、蛋白质等物质[1]，揉捻作业破坏细胞壁后，这些物质涉透到叶表面[2]，粘性增强，易导致揉捻茶条结团成块，影响后续加工。因此，解块是揉捻后茶坯[3-6]加工的必要工序之一。

解块作业多采用解块机进行。传统轮转式解块机[7-8]，其转动轴横置，转动轴上装有打散杆或梳齿，作业时，结块茶坯通过高速转动轴上的打散杆或梳齿而被打散，由于结构原因，存在茶坯易堵、解块效率不高、打散不够充分等问题；近年来，也有采用热风滚筒[9]进行解块，其原理是结块茶坯随旋转筒体上下翻滚及热风烘干的双重作用下达到解块的目的，但此解块方式茶坯温度升高，水分散失，仅适用于部分绿茶的加工，而对于揉捻程度重，茶坯结块更多红茶加工则不适用。因此，在生产中亟需一种解块效率高、打散效果好、适用性广的解块设备。

本文设计了一种新型解块机，采用立式转动轴（筒）架构，轴（筒）体上设置多层打散臂，解块作业时，茶坯重力自落，多次打散，具有下料快、不易堵塞、解块效率高等特点，整体设备结构简单，即可单机作业，又适用于生产线中连续化加工。……