谢 敏

（湖北第二师范学院，湖北 武汉 430000）

当前我国食用菌产业正在经历从数量规模向产品质量转型升级的全新阶段。通过充分发挥食用菌产品包装的载体功能，合理引入文化创意，增加用户的消费体验，推动包装设计方案与产品特色实现一致融合，进而助力食用菌产品供给从精美品质、鲜美口感的“基本供给”向文化内涵、精神审美的“深度供给”层面升级。

1 文化创意视角下食用菌产品包装设计原则

1.1 展现食用菌生态健康的产品属性

绿色、生态是食用菌产品的基础特征，为取得良好的保鲜效果，要综合食用菌产品的特征、存储保鲜要求和消费者关注点等因素，选择可分解、可再生的包装材料，发挥温度、辐照、包材等保鲜因子的协同效应[1]。

1）要合理利用图案符号、文字和色彩，以艺术化的设计手段传递食用菌产品信息，避免过度包装。比如，采用环保油墨、局部色彩设计，尽可能减少用色，确保食用菌产品的生态自然美与包装设计的文化创意美实现一体融合。

2）推进极简设计理念，通过充分利用食用菌产品的形象形态，根据食用菌产品特征、存储要求来选择更加合理、实用的包装造型；合理控制食用菌产品包装外形，减少复杂用料，彰显产品生态环保的责任感，赢得消费者青睐。通过选择产品造型、视觉呈现方式和文字内容等元素，更直观的表达食用菌产品属性，见图1。

图1 “自然的盛宴”菌类礼盒的包装设计图案Fig.1 Packaging design pattern of“The feast of nature”fungi dry goods gift box

如图1所示为蛟河市泰和食品公司推出的“自然的盛宴”菌类干货礼盒，使消费者通过自然、生态的产品包装感受食用菌产品的鲜嫩品质。……