杨海燕

（武汉体育学院经济管理学院，湖北 武汉 430079）

2013年11月，习近平总书记在湖南省湘西州十八洞村首次提出了精准扶贫，为扶贫工作提供了明确导向和方法指引。生产业扶贫是贫困地区群众脱贫增收的主要渠道，也是推进精准扶贫的关键抓手[1]。食用菌产业具有推动循环农业经济发展、促进新农村建设等优势[2]，在精准脱贫进程中，贫困地区围绕精准脱贫的现实需要，大力发展食用菌产业，将“小蘑菇”打造为有力推进脱贫、脱困的“大产业”。

1 “精准扶贫”视角下食用菌产业发展现状

1.1 “精准扶贫”视角下食用菌产业发展优势

食用菌是食用菌文化传承的物质载体，是大众日常饮食生活的重要资源。随着大众保健意识不断增强，食用菌的“药食同源”功效被大众所认可，食用菌保健食品市场需求呈现急速增长的发展态势[3]。

1）食用菌产业扶贫是实现精准扶贫的重要路径。贫困地区通过栽培有特色、有市场优势的食用菌产品，能够将食用菌产业优势转化为驱动地区脱贫脱困的经济优势。同时，通过对贫困户进行食用菌栽培技术教育和指导服务，提高贫困户自我发展的能力，切实增加贫困户的实际收入，有序巩固脱贫成果，实现稳定脱贫。

2）食用菌产业扶贫是开发乡村经济潜能的重要路径。杨军[4]以绿色发展、利益联结与钻石模型基本要素为理论基础，结合贫困地区扶贫产业特点、食用菌产业特点，从自然资源禀赋、产业流通能力和贫困户参与等方面对食用菌扶贫产业存在问题及发展潜力进行分析，为“精准扶贫”视角下发展食用菌产业提供了有效指引。……