田 峰，孔玉洲，张德生

(1.山东商业职业技术学院，山东 济南 250103；2. 山东杰控电气技术有限公司，山东 济南 250101)

0 引言

随着工业自动化的快速发展，各大白酒企业为了保持和扩大优势地位，提高经济效益，抢占市场份额，均在提高企业品牌效应的同时不断地提高其生产过程的智能化[1]。白酒生产过程中，对酒罐存量、配方勾调、计量、过滤、输送、灌装等环节缺乏有效的监测和控制，难以保证生产效率和生产安全[2]。针对某白酒企业提高生产智能化的需求，开发设计了一条白酒灌装生产线，实现了对白酒生产中从勾调、过滤、输送、灌装、贴标、回收等生产全过程的实时监测和自动控制。当生产线接到订单时，勾调中心按配方勾调完成后，经过滤，输送至高位罐，再利用灌装机完成瓶酒灌装。在灌装后，高位罐往往会剩余白酒。剩余量较多时，一般经输送线至勾调中心成品罐存储，如果剩余量较少或无成品罐可用时，则回收存储在杂酒罐中。由于杂酒罐中为多种酒品混合的白酒，企业称之为杂酒。当生产线接到订单，订单尾数不足以起勾时，在不影响成品酒成分、各项指标检验符合要求的前提下，可利用杂酒罐中杂酒勾调。为此，白酒灌装生产线上设计了杂酒回收利用系统。

1杂酒回收利用系统

杂酒回收利用系统如图1所示。

图1 杂酒回收利用系统示意图

当灌装时，打开高位罐出酒电控球阀，高位罐中白酒经三通阀、流量计至灌装线灌装，触摸屏实时显示当前流量和累计流量；……