姜爽，于澄，丁爽，李璐

（长春中医药大学健康管理学院，吉林长春 130000）

2019年8月，国务院和中共中央办公厅联合发布了《关于深化学校思想政治理论课改革创新的若干意见》[1]，促使各地高校积极开展课程思政工作，确保各学科、各课程都能充分发挥其思政功能，使教学内容与思政元素充分结合，为高校思政教育改革提供指导方向。

另外，当前“00 后”已经开始进入大学院校，并且“00 后”群体将成为大学生主要构成部分，其教育方式、成长环境以及其他方面均展现一定时代特征，极易被网络以及其他渠道信息所冲击，对其价值观、世界观以及人生观等观念塑造产生一定影响[2]。“00后”已经逐渐成为社会发展支柱，并通过不同形式参与到生活决策以及社会生产中，肩负起社会发展责任。因此，运用科学的方法，把《营养与食品卫生学》课程的教学内容和思想政治教育有机地结合起来，使学生能够承担起“中国梦”和“两个一百年奋斗目标”等历史使命，并将其融入生活、学习和工作之中，成为有担当、有理想的时代新人。

1 课程思政内涵

对于课程思政，承担着思政元素融入、综合素质培养以及政治理论学习任务。以价值教育角度分析，上述课程共同承担着价值渗透、价值学习以及价值引领作用。课程思政改革强调在课堂教学主渠道中落实育人内涵，建立课程思政新模式、新格局与新思维。推动课程思政进一步建设，通过主流价值进行引领，充分回答了高校人才培养方向，采用哪种培养方法等问题，同时也是落实立德树人工作的关键途径[3]。……