书 名：生鲜农产品电子商务研究

作 者：张思光

出版社：清华大学出版社

ISBN：978-7-302-41320-2

出版时间：2015-09-01

定 价：¥46.00

21世纪是信息化飞速发展的时代，科学技术的发展使人们的生活发生了翻天覆地的变化，计算机、网络走进千家万户，改变了人们工作、学习的途径，也扩大了人们的信息来源，足不出户就可知“天下事”，给人们的生活带来了诸多的便利。城市建设、科技发展同样优化了交通运输行业的发展环境，距离的多少不再能定义远近，交通的便利同样也提升了人们的生活质量，对经济的发展也有着推动和促进的作用。当网络和交通运输行业相结合，电子商务、网购等结合体应运而生，并且迅速扩大市场规模，依靠着便利的购物方式深受广大消费者的喜爱。电子商务线上运营，不受地点的限制，涉及的商品种类繁杂，可以根据商品不同的种类进行划分。食物对于人们而言是维持生命活动、身体生长发育的必需品，一直是人们关注的重点，电子商务涉及的食品种类也非常之多，其中生鲜农产品就是较为特殊的一类食品。

生鲜农产品其特点是保质期短，易腐坏变质，而且对运输条件的要求也非常高。运输过程中需要冷藏来防止生鲜食品的腐坏，而且还要用严密的包装来防止运输过程中的挤压、撒漏给生鲜食品带来的多种影响。生鲜农产品的电子商务发展让人们能够足不出户就品尝到新鲜美味，极大地减少了距离给人们带来的影响，因此生鲜农产品电子商务的出现及追捧，就成了市场发展的一大热点。……