书 名：食品专业英语

作 者：汪洪涛，陈宝宏，陈成

出版社：中国轻工业出版社

ISBN：978-7-5019-9852-4

出版时间：2014-09-01

定 价：¥42.00

经济、科技的飞速发展，人们的生活质量逐渐提升，人们也越发享受生活，食物作为人们生活中的必需品，也一直都是人们关注的重点。人们对于食品的需求随着时代的变化而变化，最开始人们对于食品的需求更多的是倾向于产量，有了足够的产量才能够改变粮食供给不足的问题。通过农耕技术、科学技术等多领域的共同努力，粮食产量的问题得到了根本上的解决，袁隆平前辈研究的杂交水稻不仅让所有中国人都吃饱了饭，也带动了我国农业、经济等领域的发展，更让人们对于食品的需求有了一个大转变。现阶段，人们对食品的需求已经从果腹转变到重视食品的质量，人们希望能够通过饮食来保持身体的健康，更希望能够通过合理的饮食搭配来保证营养物质的吸收以及能量的供给。人们对于食品的要求已提升到绿色、健康、营养，正是因为人们对于高水平、高质量生活的追求，使得饮食一直备受人们的关注，也正是因为人们对饮食多种多样的需求，使得食品行业、餐饮行业的发展风生水起。

想要食品行业发展得更好，那就少不了向食品行业内源源不断地输送优质的人才。这就涉及教育机构对人才的培养，而现如今世界的大发展趋势是全球化，国家之间经济上的贸易往来、文化上的交流学习、科技上的相互借鉴都印证着全球化发展的优势和趋势，因此，教育事业也要注重培养人才的相关素质及能力。……