书 名：食品行业英语

作 者：《食品行业英语》编写组

ISBN：978-7-04-046613-3

出版社：高等教育出版社

出版时间：2017-03-01

定 价：¥32.50

随着社会经济的不断发展，我国食品行业蓬勃发展，并在国民经济中占据着越来越重要的地位。在全球一体化发展不断深入的背景下，食品行业为适应新时代的发展要求，必须进一步加强与国际的交流合作，将先进经验引进来，将优秀成果送出去，以此推动食品行业的国际化发展。食品行业英语作为全球食品行业的一项重要交流工具，不仅是我国食品行业紧随国际食品科技发展脚步、推进现代化建设的一项重要手段，还是不同国家和地区食品行业相关从业者交流的重要媒介。由《食品行业英语》编写组编写的《食品行业英语》一书，为学习者全面阐述了食品行业相关的英语知识，对帮助学习者学习和掌握食品行业英语特征及其翻译，培养及提升我国食品行业人才应用食品行业英语的能力，提升食品行业国际竞争力具有十分重要的促进意义。

作为职业教育行业英语立体化系列教材，《食品行业英语》一书主要由“At the Bakery”“A Dairy Co.，Ltd.”“Welcome to Meijia Seafood & Meat”“Find a Tofu Company in the USA”“Organic Fruits and vegetables”“Probleiris with Beans and Nuts”“Juice and Juicer”“From Tea to Wine”等8个单元组成，且各单元又分为单元预览、职场听说、职场阅读、职场写作等模块。全书秉承创新原则，充分契合了新观念、新体系、新内容的时代需求。一方面，从各方面技能训练着手，以期帮助学习者掌握食品行业的基本知识及技能；另一方面，依托职业文化环境和行规的警句箴言，引导学习者以未来“行业人”的身份学习和讨论职业文化，培养高尚的职业道德，提高追求职业发展的动力。……