书 名：英语教学理论研究与实践探索

作 者：贾荣香

出版社：上海外语教育出版社ISBN：978-7-5446-0497-0

出版时间：2007-06-01

定 价：¥20.00

随着社会的快速发展，深度的全球一体化发展趋势已经成为发展主流，我国与外国在文化、经济等方面的交流也日益密切与频繁。在这样的社会环境下，具备良好的英语应用能力已经逐渐成为各行各业对相关从业人员的基本要求。尤其是对于食品行业来说，近年来国际竞争日趋激烈，使得食品行业对具备高水平英语技能的人才需求量日益增加。我国在20世纪80年代就将英语列为高考的必考科目，英语的重要性显露无疑。为了提高英语教学的实际效果，帮助食品专业学生切实提高英语的应用能力，而不仅仅是应试能力，无数学者和教育者做出了不懈的努力。自改革开放以来，我国的食品专业英语教学取得了不错的成绩。在高校食品专业英语教学中对ESA教学理论加以应用的时候，可以根据不同的教学目标与需求对上述三要素进行不同的自由组合，该教学理论强调三种要素的灵活组合和有效应用，即使是同一节课也可以根据不同的教学知识细化成多种ESA理论组合。一般情况下共有三种不同的课堂教学手段，即直线型教学方式、反弹型教学方式及杂拼型教学方式。三种方式在高校英语教学中的具体应用表述如下：第一，直线型教学方式。在这一教学方式中，ESA教学理论作为主要依据，不需要对原有三要素的顺序作调整，依然按照投入、学习、运用的顺序开展教学活动。……