雷明馨，潘小梅

1. 成都农业科技职业学院（成都 611130）；2. 四川农业大学（成都 611130）

木瓜素有“百益之果”之称，具有抗氧化、抗菌抗炎等诸多功效[1-2]。木瓜中富含维生素C、酶类，以及人体所需的所有微量元素。其中，铜、铁是造血元素；锌是100多种酶的活性中心，对人体免疫系统和防御功有重大作用；钙可预防骨质疏松，对儿童生长发育有重要作用[3]；铬是发挥胰岛素作用的元素，硒可以预防衰老，抑制自由基产生，两者也可作为治疗甲状腺肿、克山病和糖尿病的食品补充剂[4]。作为原卫生部认定的食药两用瓜果，木瓜的药用价值被广泛应用在保健食品、美容护肤等商业领域。

传统的无机元素分析方法主要有原子吸收（AAS）法、氢化物发生-原子荧光（HG-AFS）法、电感耦合等离子体原子发射光谱（ICP-AES）法等[5]，存在灵敏度较低、线性范围较窄、分析速度较慢、成本较高等问题[6]。已报道的木瓜中微量元素的检测多采用ICP-AES及火焰原子吸收法，利用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）检测较少。相比其他方法，ICP-MS法可同时分析多种元素，并且有灵敏度高、检测限低、准确度高、分析速度快等优势[7]。湿消解法为植物样本前处理的常规方法，但该法处理时间长、污染环境并可能损害仪器[8-9]。微波氧燃烧法作为新提出的前处理方法，不仅燃烧反应迅速，缩短处理时间，并且不需要使用高浓度无机酸，具有很高元素回收率，是绿色环保且高效的新方法[10]。利用微波氧燃烧法作为前处理检测木瓜中微量元素尚未见报道，与ICP-MS连用方法亦未见报道。……