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改善黑枸杞提取物软胶囊崩解时限

2021-03-05何玉莲韦经强黄玲张旭光

食品工业 2021年2期
关键词:内容效果

何玉莲,韦经强,黄玲,张旭光

汤臣倍健股份有限公司(珠海 519040)

软胶囊行业中崩解迟缓的情况,特别是提取物类软胶囊,是比较常见的问题。大量的研究资料显示,囊壳的老化主要是由囊壳的材料明胶交联老化所致,老化后的囊壳内壁会出现一层水不溶性的膜状物质,该膜状物质会明显延长软胶囊破裂和药物溶出时间[1-3]。

目前研究发现,软胶囊囊壳厚度、提取物类内容物、囊壳添加色素、辅料选用等[4-5]均有可能使软胶囊崩解迟缓,而提取物类软胶囊一直得到市场的青睐,但是产品的漏油、崩解等问题频频出现,在不可避免需要制备提取物类软胶囊。研究发现,添加氨基酸类物质(也称醛类抑制剂或抗氧化剂)[6-8]有助于改善软胶囊的崩解情况。试验研究不同氨基酸作用于软胶囊崩解效果的差异,对后续产品研发的实际应用有着重要的指导意义,指导生产企业快速地研发提取物类软胶囊产品。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

黑枸杞提取物(青海康普生物科技有限公司);大豆油(辽宁新兴药业股份有限公司);蜂蜡(长葛市颐恒健蜂业有限公司);甘油(丰益油脂科技(东莞)有限公司);明胶(罗赛洛股份有限公司);精氨酸(河北华恒生物科技有限公司);甘氨酸(河北华恒生物科技有限公司);L-半胱氨酸(武汉远大弘元股份有限公司)。

1.2 仪器与设备

压丸机(韩国甫昌);化胶罐(温州天富);配料罐(温州天富);硬度计(美国博勒飞);黏度计(美国博勒飞);电子称(赛多利斯科学仪器(北京)有限公司(中国));……

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