许丽卫 耿梅梅 陈 闻 张丽萍 贺 珍 袁红朝 彭 灿 李春勇 贺志雄 王久荣

(中国科学院亚热带农业生态研究所，亚热带农业生态过程重点实验室，长沙 410125)

饲粮被反刍动物采食，其碳水化合物在瘤胃微生物发酵下生成可利用的终产物挥发性脂肪酸(VFA)，主要成分是乙酸、丙酸和丁酸，可为反刍动物提供75%以上的代谢能，是最主要的能量来源[1]。碳水化合物在瘤胃的代谢过程中，可以由丙酮酸生成甲酸，而且甲酸在厌氧条件下可以生成二氧化碳和氢，进而在产甲烷菌的作用下生成甲烷[2-3]。反刍动物瘤胃甲烷的生成不仅造成动物能量的巨大损失，而且甲烷作为一种重要的温室气体，对地球生态环境产生破坏性作用[4-5]。因此，对瘤胃液中挥发性脂肪酸的检测，尤其是甲酸的检测对于深入系统研究反刍动物体内碳水化合物的消化代谢及甲烷的生成具有重要的意义。

目前，文献报道的测定挥发性脂肪酸的方法主要有离子色谱法[6-8]、气相色谱-质谱联用法[9]、气相色谱法[10-11]、毛细管电泳法[12]以及微量压电称量法[13]。离子色谱法测定甲酸，具有灵敏度高、重现性好的特点，但是其样品类型主要有泡菜废水[6]、河流[7]、生物柴油[8]等，前处理过程复杂，所需的样品量大，不适宜瘤胃液这类样品量少的样品检测；气相色谱-质谱法测定水中的有机酸需要用到有毒的有机试剂进行样品萃取，不仅操作费时繁琐，操作过程还会对环境产生污染[9]，并且甲酸不能在气相色谱仪的氢火焰离子化检测器上直接被检测到，需将其进行衍生后才能测定[11]；……