俞成浩 郭志强 雷 岷 李丛艳 任永军 郑 洁 梅秀丽 杨 锐 谢晓红 邝良德*

(1.四川省畜牧科学研究院，成都 610066；2.西南民族大学生命科学与技术学院，成都 610041；3.四川省动物遗传育种重点实验室，成都 610066)

锌作为所有动物必需的微量元素，广泛参与包括生长发育、能量代谢和蛋白质合成等各种生物过程，是动物体内300多种酶的组成成分或激活剂。由于锌的重要作用，锌缺乏会影响细胞分裂，抑制动物的生长发育，因此，在饲粮中添加锌用以提高生长性能已成为畜牧业中的普遍做法[1]。随着中国兔养殖业的迅速发展，对家兔饲粮营养需求的研究也日益深入。目前家兔饲粮中应用较为广泛的锌源依旧是无机锌(如硫酸锌等)，但无机锌吸收利用率低，对环境污染严重。有机锌源由于其消化率和生物利用度均优于无机锌源，并且提高家兔生长性能和减少向环境排泄的锌量，而被越来越多的使用[2]。尽管近年来众多国内外学者对于有机锌的研究报道很多，但由于研究中有机锌的种类、添加水平、试验饲粮组成、动物生理阶段和品种等都不尽相同，从而得出的结论也有很大差异。杨翠军等[3]研究表明，饲粮中添加60 mg/kg硫酸锌能提高生长期獭兔的生长性能、血清总蛋白含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶和碱性磷酸酶活性等。杨国雨等[4]研究表明，饲粮添加40～120 mg/kg硫酸锌对生长獭兔的被毛长度、氮利用、皮张面积等有显著影响，但是对平均日增重、料重比和全净膛率等均无显著影响。……