司华哲 冯培祥 王 卓 南韦肖 金春爱 姜桂苗 赵付伟 李光玉 刘晗璐*

(1.中国农业科学院特产研究所，长春 130112；2.国家胶类中药工程技术研究中心，东阿阿胶股份有限公司，东阿 252201)

我国的毛驴养殖历史悠久，存栏量曾长期居于世界首位[1]。但随着农业机械化的程度不断提高，毛驴役用价值的丧失导致其存栏量不断下降，据国家统计局《2018年中国统计年鉴》显示，从1998年到2016年，我国毛驴存栏量从955.8万头持续下降至259.3万头，以年均6.5%的速度在不断萎缩。近年来，随着全民保健意识的增强，毛驴的皮、肉和奶的商用化价值持续走高，供需矛盾进一步加剧[2]。对比传统的养殖，规模化养殖可更好地满足原料品质的均一性，但同时也加大毛驴感染性或传染性疾病的发生风险[3]。一个基于49个规模化驴场腹泻病的调查显示，驴驹腹泻的发病率约为23.1%[4]，而幼龄驴驹免疫系统发育不完善，常规的抗生素治疗对驴驹腹泻治疗效果甚微[5]。目前，微生态制剂作为一种潜在的抗生素替代品受到愈来愈多的饲料企业和养殖户的关注，微生态制剂不仅可以提高动物的生长性能，且对维持动物肠道菌群平衡效果良好[6-7]。目前研究以猪、鸡等单胃动物或牛、羊等反刍动物居多[8-10]，但在毛驴上的相关研究较少。我国已将地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)纳入《中国饲料添加剂品种目录(2013)》中，地衣芽孢杆菌可以分泌多种淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶，这些酶可将宿主自身难以消化的饲料成分分解，再次被宿主吸收利用，提高动物饲粮利用率[11-12]。……