秦士贞 王海波 李金录 马晓东 裴文刚 杨敏敏 武真邑 车育彦 龚莉媛 史兆国

(甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州 730070)

肉仔鸡具有饲粮转化效率高的特点，常规饲养中常通过饲喂高能量、高蛋白质饲粮保证仔鸡快速增长，但这同时也造成氮排放过量和蛋白质饲料资源的浪费。为贯彻落实绿色发展理念，建立可持续发展的产业体系，新的团体标准T/CFIAS 002—2018《蛋鸡、肉鸡配合饲料》将肉鸡配合饲粮的蛋白质水平降低了1个百分点[1]，倡导高效低蛋白质饲粮应用体系。锌作为动物必需的微量元素之一，与机体酶和功能蛋白的组成密切相关，并参与养分、遗传物质的代谢，介导肠道离子转运，促进肠绒毛发育，具有多种重要的功能[2-3]。但饲粮锌源常采用无机锌，其易吸潮结块破坏了饲粮中维生素及其他活性营养物质，导致养分利用率低[4]。黏土可以吸附霉菌毒素和细菌，修复并保护肠膜，增强肠道功能；同时也可以作为营养性饲料添加剂，增强机体免疫功能。动物生产中，通过金属离子对沸石、蒙脱石等黏土矿物改性后，不仅能使微量元素在动物肠道内合理释放，提高微量元素的生物学效率，减少微量元素对环境的污染；而且能聚合大型复合离子、吸收较大的矿物有机分子，并能结合毒素、重金属、细菌和病毒，具有抗菌功能，从而减少肠道损伤，保护肠道健康[5]。天然或改性蒙脱石能减少黄曲霉毒素B1(AFB1)污染饲粮中的霉菌毒素、重金属等在畜产品中残留，并具有抗菌作用，能够提高动物生产性能，改善肠道健康[6]；……