姜懿珊 张榆琴 郝若诗 李学坤

摘要：网络推广农产品供应链的跨界合作、供应、配送由第三方物流公司，相继推出灵活的物流形式，如冷链物流，这是跟随制冷技术的发展而建立起来的物流手段，在现下绿色食品的运输中起了很大的作用。文章研究在“新零售”趋势下，绿色食品冷链物流的发展趋势、问题，并以安华物流系统有限公司为案例，探索绿色食品冷链物流产业的发展对策。

关键词：绿色食品;冷链物流;运输;新零售

一、新零售及冷链物流

（一）新零售

随着“互联网+”的发展，零售业的发展出现了巨大的变化。各种电商平台大量涌现，新零售是指企业或个人以互联网为依托，运用大数据等技术对商品的生产、流通和销售进行升级改造，从而重塑业态结构与生态圈，线上、线下和物流合并且融合，成为一种全新的颠覆性消费模式。这种新型运作模式，逐渐被消费者认可和接受，绿色食品电商也随之受到各大企业家的关注。

（二）冷链物流

冷链物流是指在生产、仓储、流通、销售的各个环节中将易腐烂的食品保持在始终低温的环境，保证食品质量减少食品损耗的一种物流体系。冷链物流包涵从农村至餐桌一体化建设，不仅能把损耗降到最小，还能使人们吃到反季食品和新鲜的跨地域食品。冷链物流包括生产加工和流通，所涉及的技术跨度很广泛，构建“共建共享共赢”的绿色食品冷链生态圈将会带动整体食品产业结构的变化。

二、云南省绿色食品冷链物流的发展趋势