朱宗河 周可金 郑文寅 余燕 沈文生 陈宝才 程江滔

摘要 创意油菜花海旅游是皖南国际文化旅游示范区休闲农业和乡村旅游的重要组成部分。分析了创意油菜花海建设过程中面临的问题与挑战，并就如何进一步促进创意油菜花海建设的可持续发展探索可行路径。

关键词 皖南国际文化旅游示范区;油菜花海;旅游;创意

中图分类号 F304.1 文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2021）03-0129-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.03.035

Abstract Creative rape flower sea tourism is an important part of leisure agriculture and rural tourism in the International Cultural Tourism Demonstration Tone of Southern Anhui. This paper analyzes the problems and challenges in the construction process of creative rape flower sea， and explores the feasible path for further promoting the sustainable development of creative rape flower sea construction.

Key words International Cultural Tourism Demonstration Zone of Southern Anhui Province;Rape flower sea;Travel;Creativity

2012 年国务院批准建立皖南国际文化旅游示范区，包括黄山、池州、安庆、宣城、铜陵、马鞍山、芜湖等7市，示范区有西递、宏村、呈坎、唐模、潜口民宅、龙川等徽文化古建筑遗迹;有黄山、齐云山、九华山、天柱山、大青山、牯牛降、新安江等山水名胜;有石潭、昌溪、金竹岭、塔川、柯村、卢村等民俗古村落。2016 年中央一号文件首次明确提出“大力发展休闲农业和乡村旅游”，这标志着“大力发展休闲农业和乡村旅游” 已经上升到国家战略[1]。皖南国际文化旅游示范区以传统旅游为基础，根据自身独特的区域和文化优势，积极发展休闲农业和乡村旅游，着力推动地方经济快速转型[2]。近年来，花海旅游已经成为我国休闲农业和乡村旅游的一种重要表现形式，花海旅游在促进产业融合方面发挥了积极的作用。花海是自然界中通过花卉构成的具备一定规模的美丽景观[3]，创意油菜花海是创意农业的形式之一，是指在大面积油菜花海中套种小麦或蚕豆，利用油菜花的颜色（通常為黄色）和小麦或蚕豆的绿色形成的色差勾勒出线条和色块，塑造创意图形和文字，供游客观赏。通过创意农业与旅游、休闲农业和娱乐的结合，农业的附加值将得到极大的提高[4-7]。皖南和沿江地区是安徽省油菜主产区，近几年来，皖南国际文化旅游示范区内各级政府的重视促进了示范区内创意油菜花海的发展，以“创意油菜花海”为主题的旅游也受到人们的追捧，笔者在参与示范区创意油菜花海建设过程中发现创意油菜花海兴起的背后也存在许多问题，了解分析这些问题对于促进示范区内创意油菜花海建设的可持续性发展具有重要意义。

1 皖南国际文化旅游示范区创意油菜花海建设的现状

1.1 创意油菜花海景观的数量 在大力发展休闲农业和乡村旅游、美丽乡村建设等政策的号召下，在高产创建、产业竞争力提升行动等项目支持下示范区内以休宁县、当涂县和望江县为代表的油菜创意油菜花海景观建设发展迅速。据统计，2019年下半年以来，示范区内黄山市建设创意油菜花海15个，马鞍山5个，芜湖3个，安庆4个。其中仅黄山市休宁县就在全县范围内建立油菜景观带193.33 hm2，在几乎一村一景的创意图案中，该县五城镇龙湾村有“三阶魔方”“美丽皖南”、双龙村有“青牛奋蹄”，商山镇阜田村有“熊猫戏竹”，荪田村有“名山秀水”。此外，还有齐云山镇东亭村的“太极八卦”“中华太极”，渭桥乡上前村的“龙傲九天”，蓝田镇西村“瑞猪迎福”，板桥乡呈村“鱼乐板桥”等创意花海9处。示范区内创意油菜花海数量众多，类型丰富，是示范区花海旅游业蓬勃发展的体现。

1.2 创意油菜花海景观的类型 创意油菜花海与自然油菜花海最大的区别在于创意油菜花海可以很好地融合文化底蕴的传承性和艺术再现性，突显个性和地方特色，可以通过打造创意油菜景观体现地方发展理念、地方特产、地方特色和地方文化，丰富油菜花海的文化内涵，增加油菜花海的吸引力。根据示范区多年创意油菜花海建设实例可以将示范区创意油菜花海分为5类。

第一类是创意油菜花海与地方推介结合型（图1）。如黄山市休宁县荪田村的“名山秀水，文化休宁”和当涂县的“大美当涂”是对县的推介;当涂县姑孰镇的“千强古镇，姑孰福地”，黄池镇的“水润黄池”和休宁县双龙村的“双龙戏珠”是对村镇的推介;“坝上响水涧”是对景区的推介。

第二类是创意油菜花海与地方特色结合型（图2）。如黄山市商山镇阜田村打造的“熊猫戏竹”“熊猫乐园”是由于黄山大熊猫主题乐园坐落在此，黄山市柯村是皖南红色革命老区，因此打造了“五角星”油菜创意造型。当涂县的黄池镇打造的“春风桃花”“傲骨梅花”和“出水芙蓉”反映了黄池的地方特色，相传昔日凤凰由该镇西起凤山集此，因“凰”“黄”谐音，故名。有凤来仪，古时吉祥的征兆，就在凤凰栖息的稠塘，生长出“鸳鸯戏荷并蒂莲”，皇帝赐名“白莲贡粉”， 因此设计了“出水芙蓉”油菜景观。

第三类是创意油菜花海与地方特产结合型（图3）。如休宁县板桥乡呈村的“鱼乐板桥”和“鱼乐田园”呈现的是该村特色水产品泉水鱼，“黄山泉水鱼”不同于中国四川、广西、云南等地常见食用的“泉水鱼”，是生活在新安江源头山涧泉水之中的名贵淡水鱼。黄山泉水鱼栖息在黄山市山区流水清泉之中，以当地农民投喂的山间青草和时令菜蔬为食。由于山区日照少，水温低，所以生长缓慢，鱼肉紧实，肌间刺少，鱼肉内壁晶莹红润，品尝起来口感绝佳，无泥腥味。鲥鱼，为当涂特产，与河豚、刀鱼齐名，号称“长江三鲜”，古时，李白第四次出游当涂，作《化城寺大钟铭》，县令李有则大喜，盛宴款待李白，宴以“鱼”为主，其中就有鲥鱼这道名菜。中国历史上，曾因大米集中交易而形成了“四大米市”。江西九江、江苏无锡、安徽芜湖、湖南长沙这四大米市均在江南，又被称为“江南四大米市”[8]，创意油菜景观“芜湖大米”反映了古时“江南四大米市”之一，现在的江南鱼米之乡芜湖的地方特产。

第四类是创意油菜花海与文化结合型（图4）。齐云山位于安徽省黄山市休宁县，古称白岳，因为在山脚遥观山顶，似与白云齐平而得名，是中国道教四大名山之一，徐霞客、唐寅、海瑞、戚继光等历史名人都曾经来此游玩，有的还留下过诗篇，齐云山脚下创意八卦图油菜花海和中华太极油菜花海是借创意油菜花海传承道教文化的作用。歙县新安江畔的创意油菜景观“凤凰”图案为该县深渡镇凤池村凤凰岛地标图案，与徽派古民居的小村庄交相辉映，构成了一幅天然徽派人文山水画。东晋咸和二年（公元327年），历阳（安徽和县）镇将苏峻叛乱，举兵进犯建康（南京），江州刺史温峤欲领兵东下，中书令庾亮害怕荆州刺史陶侃乘虚而入，在《报温峤书》中说：“吾忧西陲，过于历阳，足下无过雷池一步也”。流传千百年的“不敢越雷池一步”中的“古雷池”便在今天的安徽省望江县雷池乡境内。如今，望江县是安徽省油菜种植面积最大的县，“大美望江，古韵雷池”，便是借创意油菜花海宣扬了中国历史文化。当涂濒临长江，地接金陵，山川秀丽。南朝大诗人谢朓曾筑宅青山，在此遨游吟咏。李白仰慕谢朓风范，眷恋姑孰山水，早有“宅近青山同谢脁，门垂碧柳似陶潜”的“终焉之志”。 在他62年颠沛流离的生命旅程中，曾先后7次来到当涂，驻足采石、青山，题诗咏怀，留下50余首不朽诗篇。李白一生倾情当涂，钟爱青山。他最后一次来到青山时，年岁已高，身患疾病，终以一首《临终歌》，病死于当涂。李白墓，就位于安徽省马鞍山市当涂县太白镇太白行政村。创意油菜花海景观“诗仙李白”“李白邀月”和“李白醉酒”反映了当涂与中国历史上最伟大诗人的渊源。

第五类是创意油菜花海与地方理念结合型（图5）。黄山市休宁县双龙村打造的“牧童放歌”“青牛奋蹄”和“农耕年华”，休宁县五城镇和黄山区三口镇打造的“美丽皖南”是示范区各级政府希望通过打造特色鲜明、层次丰富的创意油菜花景观，提升乡村品位，建设美丽乡村，美丽皖南，美好安徽，实现“种庄稼”与“种风景”完美结合，推进油菜产业与休闲旅游“联姻”，加快农旅深度融合[9-10]，助力农民增收的发展理念。

2 皖南国际文化旅游示范区创意景观油菜存在的问题

数据显示皖南国际文化旅游示范区创意油菜花海景观促进了示范区的旅游产业的发展，带动了示范区的经济发展。但创意油菜花海建设在乡村旅游中的发展仍然存在一些急需解决的问题。

2.1 需要持续的资金投入 自然油菜花海可以是农户自发的行为，但创意油菜花海不仅需要油菜种植户的配合，更需要政府的重视与投入，因为创意油菜花海需要组织、设计、施工和维护，需要一定的投入。持续的资金投入，是创意油菜花海建设可持续发展的保证。

2.2 旅游形式过于单一 自然油菜花海旅游一样，创意油菜花海旅游也存在旅游产品过于单一的问题，没有门票收入，没有旅游产品，没有参与性的娱乐项目供旅游者体验， 旅游者没有消费的旅游项目，就不能为当地创造旅游收入。

2.3 配套设施不完善 创意油菜花海旅游缺乏与其他产业的深度融合，虽然增加了人工设计的景观，但后续的配套设施如观景点、停车场、厕所、餐饮住宿服务设施等跟不上，也会导致留不住人，带动不了消费。

2.4 季節性局限 创意油菜花海由于油菜花的季节性明显，花期一般在1个月左右，如果仅仅局限于1个月的观花期，会降低配套设施建设投入的效益。

3 对皖南国际文化旅游示范区创意油菜花海建设的建议

3.1 政府要高度重视 创意油菜花海建设是休闲农业和乡村旅游的重要组成部分，而休闲农业和乡村旅游是皖南国际文化旅游示范区建设的重要组成部分。示范区各级政府只有高度重视，站在支持示范区建设、美丽乡村建设、美好安徽建设的高度，支持创意油菜花海建设，加大资金投入和政策保障，才能保障创意油菜花海的可持续发展。

3.2 提高产业融合的广度 要提高产业融合和从业者参与的广度，政府可以通过政策、项目支持引导企业、合作社、大户参与到创意油菜花海建设中，完善配套设施，并让他们从中美丽乡村旅游中有获得感，从政府行为向企业行为和个体行为转换，促进创意油菜花海建设的可持续发展。

3.3 加大油菜花海旅游产品开发深度 要加大油菜花海旅游衍生产品的深度开发，充分发挥“油菜浑身都是宝”的作用，提高油菜花海旅游产品的研制与开发，包括蜂蜜、菜薹、高品质菜籽油、彩色油菜花食品、彩色油菜花化妆品以及其他体验性旅游产品开发。

3.4 加大科技投入的力度 要加大创意油菜花海建设的科技投入力度，从品种角度解决油菜花海旅游的季节性局限，选育全生育期景观油菜品种，加大不同叶色、不同花色、不同角果颜色和长花期油菜品种的选育和应用[11]，选育全生育期可观赏油菜新品种，创建全生育期可观赏油菜景观（图6）。目前黄山市相关县区与安徽农业大学合作通过应用不同叶色、不同花色的油菜打造从苗期到花期可观赏创意油菜景观如“熊猫戏竹”“鱼乐板桥”和“五彩花色三阶魔方”就是这方面的尝试。

参考文献

[1] 李梁平.花海旅游地农户景观油菜种植行为研究[D].南昌：江西农业大学，2016.

[2] 荣松柏，王淑芬，凌国宏，等. 油菜在皖南国际文化旅游示范区建设中的作用[J].农学学报，2017，7（9）：91-94.

[3] 朱强，周媛，田丹青，等. 浙江省花海建设的现状、问题和对策[J].浙江农业科学，2019，60（9）：1617-1619.

[4] 杨大蓉.长江三角洲创意农业发展的国际借鉴及发展对策研究[J].世界农业，2014（3）：176-180.

[5] 程艳红.基于国际经验的创意农业发展研究[J].世界农业，2014（10）：42-44，48.

[6] 张冬青，张尧锋，余华胜，等.彩色油菜品种及其应用[J].浙江农业科学，2015，56（9）：1442-1443.

[7] 王华.农村土地的致富商机[J].农家参谋，2016（1）：63.

[8] 芜湖记忆.中国“四大米市”：其中两个自称“四大米市”之首！[EB/OL].[2020-03-12].http：//blog.sina.com.

[9] 陈宝才，龙志华.休宁县油菜种出“新花样”[N].黄山日报，2018-05-20（头版）.

[10] 皖修.油旅“联姻” 休宁油菜种出“新花样”[N].糧油市场报，2019-05-11.

[11] 朱宗河，程勇，马世杰，等.油菜新种质12R1402 主花序有效角果数的遗传[J].中国油料作物学报，2016，38（3）：287-291.