荷斯坦牛产后前60 d患隐性乳房炎次数对各泌乳月SCS的影响
2021-02-27王海洋郭梦玲高启松李明勋张慧敏杨章平毛永江
梁 艳,王海洋,郭梦玲,张 强,高启松,李明勋,张慧敏,杨章平,毛永江*
(1.扬州大学动物科学与技术学院,扬州 225009;2.教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室,扬州 225009)
乳房炎是奶牛最常见的疾病之一,不仅使产奶量显著下降,而且会造成严重经济损失,还可导致乳汁成分发生改变,使牛奶的营养价值和食用价值显著下降[1-3]。奶牛乳房炎包括临床乳房炎(clinical mastitis, CM)和隐性乳房炎(subclinical mastitis, SCM)。SCM的特征是乳汁无肉眼可见的异常变化,但乳汁在理化性质、细菌学等方面发生变化,体细胞数(somatic cell count, SCC)一般大于50 万个·mL-1等[4-5]。美国国家乳房炎委员会公布的数据显示,44.7%的奶牛和17.1%的乳区奶牛患有SCM,美国每年因奶牛乳房炎造成的损失为20亿美元[6]。研究表明,我国奶牛SCM的发病率达20%~50%,个别牛群发病率更高[7]。刘鸽等[8]在报告中显示,新疆石河子某牛场中SCM发病率为43.26%。相对于CM,由于SCM发病率高、隐蔽性强、危害大,所以对于SCM的控制重在预防和监测。
奶牛从产犊开始至产后60 d的这一阶段机体代谢强度逐渐提高,产奶量迅速增加,同时,日粮干物质和能量摄入不足,容易导致能量负平衡(negative energy balance, NEB),从而增加奶牛患SCM的风险[9]。大量研究表明,奶牛SCC与乳房炎之间存在较高的遗传相关(0.5~0.7),且泌乳早期SCC变化会引起泌乳后期SCC变化[10-13]。影响乳中SCC的因素很多,包括牛场管理、胎次、泌乳阶段、季节和月份等[14-19],而关于荷斯坦牛产后前60 d 患SCM次数与牛奶中SCC之间的相关研究在国内鲜有报道。因此,本研究通过对江苏地区12个牧场2017—2019年荷斯坦牛生产性能测定数据……
