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别再放纵了 常喝无糖饮料有五大风险

2021-02-21

中国食品 2021年1期

别再放纵了 常喝无糖饮料有五大风险

最近几年,无糖饮料成了饮料界的“网红”。数据显示,近六成的中国消费者购买过无糖饮料,2019年销售额同比增长超过10%,远高于饮料总体增长率。在某电商平台上,2020年5月份无糖饮料的销售额高达5900万元,同比增幅210%。

很多消费者认为,无糖饮料“零糖”、“零热量”,既能尽情享受甜食的乐趣,又不用担心长胖,比普通含糖饮料健康很多。然而,事实和大家想象的有很大出入。多项研究表明,消费者可能会因无糖而被误导,导致长期大量喝无糖饮料,从而给健康带来以下风险。

容易长胖。美国得克萨斯大学一项对6000多名参试者跟踪7年的调查结果发现,经常喝无糖饮料的人反而容易长胖。一些学者认为,这是由于甜味剂的使用降低了大脑对于甜味的反应,或者说降低了人们对甜味的敏感度,从而促使人们在其他食物选择时倾向于摄入更多的糖。此外,饮用者觉得“喝的是零热量饮料”,会下意识地放纵自己摄入过量食物,导致热量超标。

增加心血管疾病风险。法国一项研究发现,与不喝无糖饮料的人相比,经常喝无糖饮料的人患心血管疾病的可能性高20%。还有研究发现,?50岁以上的女性每天喝两杯(一杯200毫升左右)及以上无糖饮料,会增加患血栓性中风、心脏病发作和过早死亡的风险。

增加糖尿病风险。瑞典的一项研究发现,每天喝一杯含糖饮料,罹患2型糖尿病的风险增加21%,而每天喝一杯无糖饮料,患病风险也会增加18%;……

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