周怡 刘晓玲

摘要：采用正交实验法探究乙醛与氢氧化铜演示实验的最适条件，对影响实验的氢氧化钠的量、硫酸铜的量、乙醛的量、水浴温度4个因素进行系统探究，確定了乙醛与氢氧化铜演示实验的最适条件。

关键词：正交试验;乙醛的检验;最适条件

文章编号：1008-0546（ 2021）01-0085-03

中图分类号：G632.41

文献标识码：B

doi： 10.3969/j .issn.1008-0546.2021.01.024

一、研究背景

“人教版”普通高中课程标准实验教科书（选修5）《有机化学基础》中介绍了乙醛与氢氧化铜反应的实验“在试管中加入10%的氢氧化钠溶液2mL，滴人2%的硫酸铜溶液4-6滴，得到新制的氢氧化铜，振荡后加入乙醛溶液0.5mL加热，观察并记录实验现象。反应中产生砖红色氧化亚铜沉淀是判断该反应是否发生的重要现象，但在反应过程如果控制不好量的关系，就难以观察到红色的沉淀生长，甚至看不到红色沉淀。该反应在加热的过程中，溶液往往出现黄色的聚合物会干扰氧化亚铜的颜色观察。

教材中乙醛的体积给的是0.5mL，在乙醛的质量分数不确定的情况下，给出的氢氧化钠和硫酸铜的量的关系以及乙醛的量是否还有意义，有待商榷。大多数研究者[1-5]使用控制变量法探究乙醛、氢氧化钠、硫酸铜的最佳质量分数。却鲜有研究者通过正交实验法系统地探究乙醛与氢氧化钠、硫酸铜溶液反应的最佳反应条件。基于此，本实验利用正交实验法探究检验乙醛的最适条件，从而为一线教师在课堂演示实验时提高课堂教学效率提供最佳实验方案。

二、用正交实验法进行研究