王会玉

摘要：随着社会经济及科学技术的进步，化妆品生产制造行业得到了快速发展，在化妆品生产技术、提炼工艺等方面都得到了完善，虾青素作为化妆品生产主要构成元素，其提取工艺也在该形势影响下得到了优化及完善。虾青素不仅具有抗氧化功能，还具有着色、抗衰老等功能，广泛应用于食品生产、保健品生产、化妆品生产等领域，所以虾青素的提取不仅引来了化妆品生产者的高度重视，还引来了社会各领域的关注。对此，本文根据相关文献，并结合自身理解，对虾青素的提取工艺及其在化妆品中的应用进行了详细分析。

关键词：虾青素;抗氧化;提取工艺;化妆品生产;应用分析

随着中国经济的快速发展，人们的生活质量得到了不同程度的提高，各行业的商品质量也受到了关注。在当前经济全球化的背景下，化妆品行业的市场得到了极大的拓展，但也对国内一些化妆品企业产生了一定的影响。

虾青素英文全称为“Astaxanthin”，属于一种胡萝h素，不但能够与二甲基亚砜溶剂相溶，还能够与丙酮溶剂、氯仿溶剂等相溶，但却不易溶于水，其分子式为C40H52O4，相对分子质量为596.86，具有对称性特点[1]。因为虾青素的不易溶于水特点，所以很多化妆品都会使用虾青素来提高其防水功能，市面上很多防水防汗化妆品在生产过程中都应用到了虾青素，故虾青素提取直接影响化妆品生产质量。因此，下文先简单概述了虾青素，然后在该基础上分析了具体的虾青素提取工艺，最后分析了虾青素在化妆品中的具体应用。……