□ 黄 铮 甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所葛 霞 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所

马铃薯营养丰富，是世界四大主食作物之一[1]。采后马铃薯的呼吸作用和休眠期的打破会导致马铃薯发芽以及块茎营养价值损失[2，3]。贮藏期间常使用马铃薯抑芽剂防止马铃薯块茎发芽、腐烂，延长休眠期[4，5]。常用的抑芽剂有效成分为氯苯胺灵（CIPC），然而欧盟委员会于2019 年6 月18 日发布的委员会实施条例，不再批准使用CIPC。除此之外，乙烯和植物提取物香芹酮等也被发现对生产中马铃薯具有较好的抑芽作用。

目前国内外对马铃薯中香芹酮残留的安全性评估研究和报道较少，尚缺少马铃薯中香芹酮残留分析的标准方法，有关检测方法也未见报道。本文采用气相色谱法，利用顶空固相微萃取技术，建立了马铃薯中香芹酮含量的分析测试方法。此方法快速、高效，可用于马铃薯中香芹酮残留的检测，为实际生产提供有效的检测手段。

1 材料和方法

1.1 材料与仪器

Aglient6890N 气相色谱仪（美国安捷伦公司）；HS—SPME 萃取器（二乙烯基苯、羧基、聚二甲基硅氧烷）（50/30 μm）（美国Surpelco 公司）；MS3basic涡旋混匀器（德国IKA公司）；ME204E电子天平（瑞士梅特勒公司）。

香芹酮标准品（GC 纯度≥98%，上海源叶生物科技有限公司）；乙醇（色谱纯，美国Sigma—Aldrich 公司）；氯化钠（分析纯，广州化学试剂厂）。

马铃薯，品种为新大坪，采收于甘肃省定西市。

1.2 实验方法

1.2.1 标准溶液的配制

准确称取香芹酮标准品0.05 g（精确至0.001 g）于10 mL 容量瓶中，使用无水乙醇将标准品溶解并定容，配制成浓度为500 mg/L 的储备液，于4 ℃冰箱中保存。……