江心

用甲醛浸泡熟牛血、在米线汤中加入罂粟、用毒狗肉做成卤肉……面对利益诱惑，犯罪分子频频突破道德底线，挑战司法权威。当前，我国的食品安全形势依然严峻，相关犯罪案件时有发生。食品安全事关老百姓的身体健康与生命安全，从严打击此类犯罪势在必行。

49岁的王海珠是吉林榆树市先锋乡人，小学没毕业的她，靠种田为生。多年前，丈夫因意外去世，她独自照顾一家老小，婆婆眼疾残疾，公公体弱多病，为了撑起整个家，王海珠除了忙田里的活，还先后养了近十头牛。

2020年5月，她在當地一个集市上看中两头刚出生的牛犊子，肥肥壮壮，每头重200斤左右。买回家后，王海珠悉心喂养，盼着将来能卖个好价钱。然而，两头小牛自从来到她家后，整天耷拉着脑袋，一点没精神。她心急如焚，生怕投入的人力财力泡了汤。

王海珠四处寻找对策。一个偶然的机会，她在网上看到一种叫“瘦肉精”的东西，说是给牛吃了之后，会长很多瘦肉，价格也能卖高许多。

早在2002年，我国就明令禁止“瘦肉精”使用于养殖业。尽管如此，王海珠还是抱着侥幸心理想：“我不说，谁会知道？穷乡僻壤的，没人会来查。”“瘦肉精”价格并不便宜，2020年10月，王海珠狠了狠心，花了一笔不小的资金，辗转买到了“瘦肉精”。因为不能明目张胆地交易，“瘦肉精”往往会被称为“肥猪宝”，装在没有标签的包装袋里，私下买卖。王海珠根据对方提供的使用方法，每次一小把，混合在饲料里，给小牛服用。

“瘦肉精”是20世纪80年代，美国人发明的肾上腺类神经兴奋剂，是一类能够抑制动物脂肪生成、促进瘦肉生长的药物统称。